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      凈菜加工設備的組成

      凈菜加工設備的組成

      • 分類:行業資訊
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2022-05-26
      • 訪問量:0

      【概要描述】清洗是凈菜加工設備中的關鍵設備,螺旋水流用來洗菜,同一個盒子延伸了清洗路徑,水流將物料打散,清洗物料內部和表面的雜質,利用水流排出物料,減少了對物料的損傷,后端采用振動輸送,上端噴灑清水,提高清洗潔凈度。凈菜加工設備是一種新型的蔬菜加工業,將各種蔬菜經過一系列清洗加工后流通市場,各種新鮮蔬菜都可以直接食用,這樣開袋后就可以立即食用,也可以直接油炸。

      凈菜加工設備的組成

      【概要描述】清洗是凈菜加工設備中的關鍵設備,螺旋水流用來洗菜,同一個盒子延伸了清洗路徑,水流將物料打散,清洗物料內部和表面的雜質,利用水流排出物料,減少了對物料的損傷,后端采用振動輸送,上端噴灑清水,提高清洗潔凈度。凈菜加工設備是一種新型的蔬菜加工業,將各種蔬菜經過一系列清洗加工后流通市場,各種新鮮蔬菜都可以直接食用,這樣開袋后就可以立即食用,也可以直接油炸。

      • 分類:行業資訊
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2022-05-26
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        凈菜加工設備的組成


        1工位挑揀輸送機:完成產品的初步拾取和切割,可配合切菜機使用,也可直接供給切菜機,提高工作效率,它是凈菜加工設備中的主要加工設備。


        2.切菜機:用于凈菜加工中切丁、切片、切絲、切丁、切段蔬菜,采用高速旋轉刀盤,變頻控制,多刀盤可互換,切割規則,切割面光滑,利于清潔蔬菜加工中的儲存,它是凈菜加工設備的重要切割部件。


        3.清洗:清洗是凈菜加工設備中的關鍵設備,螺旋水流用來洗菜,同一個盒子延伸了清洗路徑,水流將物料打散,清洗物料內部和表面的雜質,利用水流排出物料,減少了對物料的損傷,后端采用振動輸送,上端噴灑清水,提高清洗潔凈度。

             凈菜加工設備

        4.殺菌:臭氧用于殺菌,一是殺滅微生物,起到消毒殺菌的作用;二是氧化各種有異味的無機物或有機物除臭;三是氧化代謝產物,有利于蔬菜的保鮮。


        5.保鮮:蔬菜切割清洗后的保鮮是凈菜加工設備的關鍵,凈菜加工中的保鮮主要包括冰水冷卻、去除表面水分和氣調包裝,冰水降溫可以降低蔬菜的溫度,延緩蔬菜的呼吸強度,從而起到保鮮的作用,因為蔬菜表面的水分不利于蔬菜的保鮮,通過變頻離心脫水的原理,可以去除蔬菜表面的水分,然后進行包裝,在包裝過程中,用惰性氣體置換包裝內的空氣,延緩蔬菜的呼吸強度,從而達到保鮮的效果?! ?/p>


        凈菜加工設備的適用性


        凈菜加工設備是一種新型的蔬菜加工業,將各種蔬菜經過一系列清洗加工后流通市場,各種新鮮蔬菜都可以直接食用,這樣開袋后就可以立即食用,也可以直接油炸。


        凈菜加工設備凈菜的范圍包括菠菜、西蘭花、芹菜、土豆、茄子、黃瓜、番茄、紅薯、豆類、蕨菜、油菜、馬蹄、辣椒、菊花、蘑菇等,針對葉菜和根莖兩大類,我們將配置相應的兩大類設備進行加工,滿足每一顆蔬菜的清洗要求,清洗的細節都會考慮到,保證清洗無死角。


        清洗蔬菜需要的設備有:采摘輸送機、清洗機、除毛機、切菜機、排水器、風干機、熱 燙機、冷卻器等,所需設備可以拼接成流水線,連續流水線作業節省了人力的使用。


        對于不同蔬菜的清洗,我們會調整凈菜加工設備以滿足加工要求,毛發除雜機是加工葉菜類和菌類產品的設備,在加工過程中,利用毛輥帶動蔬菜前進,有效去除蔬菜中的毛雜質,效率高,在清除雜質的同時,在羊毛輥的上端增加了噴淋裝置,可以均勻地收集混在經過的蔬菜和菌類中的雜質。


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